🌿GREEN 系列之「梅菜蒸茄子」不需要複雜的食材，簡單的蒸一蒸，🍆茄子就已經吸收了梅菜...

🌿GREEN 系列之「梅菜蒸茄子」不需要複雜的食材，簡單的蒸一蒸，🍆茄子就已經吸收了梅菜的香甜，配上一碗熱騰騰的白飯，就已經足夠了。😋（食譜如下，謝謝😊😊）

#vermicular #鑄鐵鍋 #茄子 #梅菜 #foodie #簡易食譜

「梅菜蒸茄子」

材料：-
甜梅菜(切碎)..........200g
茄子(切粗條)..........2條
醬油........................1湯匙
紅辣椒(切細)..........少許

調味：-
麻油........................1茶匙
糖............................1/2茶匙

做法：-
1. 梅菜用清水略泡去沙，然後瀝乾切碎，白鑊下梅菜炒香，然後加入調味拌勻備用。
2. 將鍋以中火預熱2分鐘，然後加入1湯匙熱水，鋪上烘焙紙，放入茄子和梅菜蓋上鍋蓋，以中小火加熱8分鐘。
3. 最後加入紅辣椒和醬油，灒下滾油便可。

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